新思路酿酒企业打造酿酒旅游产业

2017-10-31 09:15:17 bdf518 28

“工业旅游”是近年来逐渐开始流行的一个旅游项目,它指的是以工业生产过程、工厂风貌、工人工作生活场景为主要吸引物的旅游活动。这一做法早已在全球得到了普遍重视,发展迅速,逐步成为企业极具活力的传播点。就拿最近备受大家喜爱的白酒文化旅游来说,作为大家日常餐饮中最常接触的饮品,相信很多人并不知道酒是怎么生产出来的,而白酒工业旅游正好为大家提供这样一个探秘的契机。创建于1956年的国营永定县酒厂,距今有近六十多年的辉煌历史。2001年改制为“永定县金丰酿酒有限公司”,2013年引入战略投资机构对企业股权进行重组后,于2014年正式更名升级为“福建金丰酿酒有限公司”。2016年9月金丰酒文化创意产业园项目正式奠基建设,项目总投资6亿元,将建成中国唯一以客家文化为载体,集生态酿酒、旅游体验、酒道传播、休闲养生为一体的中国客家酒村工业旅游项目。公司生产中心位于永定区凤城街道,占地面积300多亩,固定资产数亿元,年产白酒近万吨,是福建省目前规模最大、专业生产米香型白酒的企业。公司2017年启动上市进程,将力争打造福建省第一家以工业旅游一体化的酒类上市公司。

小坛酝造工坊:摒除了以往的机器生产工艺,采用纯手工蒸煮、摊凉、拌曲、入罐、搭窝等工艺。10000多个四川酒坛体,每坛50斤,全人工手操。这样可以让游客近距离接触酒的发酵环节,更直观的体验大米是如何变成酒的。酒坛子库:优质陶土经高温精心烧制成为储酒陶坛,坛体稳定性高,透气性好。周身有很多肉眼不可见的细微小孔,让空气中的氧气分子自如进出,而酒液却不会渗漏,从而达到过气不过液的效果,可以自由呼吸。

金丰60周年纪念酒库:公司60周年之际推出的每坛10升的周年纪念酒,是一款具有投资价值的收藏酒。金丰酒肆:金丰相继在惠州、龙岩、厦门、永定开设酒肆。金丰酒肆模式打破了传统经销代理的五级销售渠道,实现从酒窖直供到餐桌,杜绝中间商赚差价,同样品质的酒水,可为客户节约70%以上的购酒成本,并从源头建立了可追溯体系,保证了所售原浆酒的品质。