如何制作番薯酒

2018-02-13 08:24:06 米拓 395

步骤一番薯洗净,切片煮熟后打成糊状,放入缸中,这就是发酵后的熟番薯

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步骤二在装有番薯的团箕中倒入谷糠,搅拌均匀,备用


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步骤三爷爷费力的搅拌好久,做到很均匀,准备工作就绪了,

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看,这样的用容器装入容器內,加火烧制

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步骤四把酒糟搅拌好用装入木制容器中,大火烧,不久后会有一滴滴的酒滴入酒壶


步骤五不时的添加柴火,看,我在帮忙添柴,不能让火熄灭

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步骤六爷爷在时不时添水,换水,每一步都不能马虎,一不小会影响酒的口感

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步骤七这是在放水,酒马上就可以好了,可以把酒趁热倒入酒坛打包好

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我闻了一下壶中烧好的酒,很香很香,每年快过年时爷爷都会烧酒

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爸爸说爷爷烧的酒很好喝,很多人慕名来买,每年过年时爷爷都会烧酒,这个工作很辛苦,天不亮早起做准备工作,一直到晚上8,9点才能休息,我觉得爷爷很辛苦,希望爷爷新的一年身份健康。