窖酒采用怎样密封

2018-02-21 18:36:28 bdf518 7

我们前面讲过很多次关于窖酒的密封方法,那么窖酒采用怎样密封方法才是最好的方法了,在回答这个问题前,我们先来回顾一下我们前面讲的几个酒坛的密封方法,一是牛皮纸红布密封酒坛的方法

https://www.jiaomin6.com/blog/blog78.html

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二是封坛泥密封酒坛的方法

https://www.jiaomin6.com/blog/blog3908.html 

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三是封坛蜡密封酒坛的方法

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桑皮纸和荷叶密封酒坛

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猪血和石膏密封酒坛

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,其实这些酒坛的密封方法都不错,也都是很实用的方法。那么我们如何根据自身的情况来采用一种适合自己的密封方法了,在此我给大家一一解说。窖酒的密封方法多数是采用酒缸盖子加辅助材料。比如我们通常说的封坛蜡和封坛泥等都是必须要盖子的情况下才行,当然如果我们的酒坛没有盖子,但我们想作窖酒想密封酒坛这时我们就唯一选择的就是用牛皮纸和红布密封酒坛。

下面给大家讲一下用封坛泥密封酒坛的方法

材料:封坛泥,封坛泥不是大家所说的泥,其实本身就不是泥,封坛泥是用一种树根打成的粉,这个打成的粉有很强的粘性,和普通的黄泥是无法相比的,还有就是封坛泥是采用的绿色材料不含任何化学成分,即便我们储酒时间再久也不会对酒有任何影响。

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把封坛泥兑水,大家在兑水多少,在此我不详解,水和封坛泥调和之后,如下图片像我们做馒头的面粉团一样要适当稠些,不可成稀糊状。

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下面给大家演示的是本公司生产的黄釉酒坛和红釉酒坛密封方法,酒坛盖子如下:

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把调和好的封坛泥加在盖子边的棱角处如下图片

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将糊有封坛泥的酒缸盖直接压在酒坛上就可以完成酒坛的密封。大家注意一点的是,我们在把酒倒入到酒坛子之后记得最好不要把酒坛的口上撤上酒了,如果有酒你记得把酒坛口擦干再把有封坛泥的酒坛盖压上就好了。

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下面是封好的酒坛,左边为红釉精陶酒坛,右边为黄釉粗陶酒坛。建议个人收藏酒用红釉的更好,红釉的酒坛内无釉,且做工和陶土的质量更好些,当然黄釉酒坛也不错,相比之下红釉更好些。

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几个误区,很多客户在咨询我时,就会提到这个封坛泥如果密封好之后,这个封坛泥会不会裂口,我前面讲过了这个不是封坛的材料不是泥,是一种树木的根打成的粉,和泥是二码事。用这种封坛泥密封的酒坛一是环保,二是密封性非常好,你在开酒坛盖时,如果不用小刀等利器手工是无法打开酒坛盖的,本人亲自实验过的。如果你个人收藏酒,我强烈建议你用这种天然环保的方法密封,当然我这还有很多密封酒坛的方法由于各地区的密封习惯及各地区的气候和传统不一样密封酒坛的方法也各不同。比如说封坛蜡密封酒坛用棕叶和荷叶密封酒坛,或是用牛皮纸密封酒坛等等。