八仙洞藏窖酒

2018-05-31 08:05:49 米拓 861

前不久,在网上看到《酿一坛美酒孕智者芳华一一记蓬莱酒业有限公司董事长程秉杰和他的经营团队》事迹报道,深为蓬莱酒业人弘扬地域文化,以德治企,以善济世,诚实守信,携手共赢的企业精神所感动。带着敬意和感动,和文友们走访了蓬莱酒业有限公司。
    
六十年砥砺前行,效仙悟道。文质彬彬的王丰东总经理向我们讲述了自1958年蓬莱酿酒(蓬莱酒业前身)成立始,六十载风霜雪雨,不忘根本,不为金钱和利益所惑,坚持高标准酿酒工艺,以德治企,诚信天下的过程。
   
蓬莱是东方神话的发源地,犹以八仙过海美丽神话传说为代表。蓬莱酒业"以酒载文、以酒载道",注重产品的文化内涵,赋产品以""气,如:"蓬莱仙、敬八仙、蓬莱仙酿"等,赢得了消费者的认同。

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    以善济世,以德治企,彰显仙道。效仙悟道,重在内涵。对外诚信天下,携手共赢,不做大的广告投入,注重口口相传。运用茅台古井贡等行业先进工艺,酿物有所值产品。以优质产品,低廉价格,赢得消费者。
   
对内不忘根本,以德治企。2004年改制时,面对沉重的企业负债和经营十分艰难的局面,按有关规定优化组合应有近三分之一员工下岗失业。但企业领导团队,以仙肝柔肠,不忘根本的仙道精神,不向社会推责任,不让曾同甘共苦的老弱病残员工生活陷入困境,做出了不轻易让一个员工失业的决断。至2016年底,改制当初内退的近200名员工才全部退休,没拖欠过一个月工资,这背后累计是1600万元的付出。企业章程明确规定每年拿出效益中不低于20%的利润提高员工待遇,企业还积极参与社会扶贫济弱慈善事业。这一切都彰显了企业管理团队不图大富大贵,济世救人的仙道精神。历史是一面镜子,只有济世忧民者,千古留名。蓬莱阁苏公祠中供奉的忧国爱民的苏东坡;胡仙堂中供奉的为民治病的神医胡仙;关公祠中供奉的忠义化身的关羽。他们虽不是神仙,但他们高尚的道德行为,为人们树起一座座丰碑,被世人当神仙铭记。

      

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    走进热气腾腾酒香四溢的酿酒车间,亲眼见证了一堆堆精选优质的红高粮原料和一池池正在发酵的酒糟;见证了古老传统工艺和现代工艺的完美结合。蓬莱酒业人以"仙道"的虔诚,酿着货真价实的美酒,这酒流淌着蓬莱酒业人一片赤诚之心。
   
酿出好酒,原料、工艺、环境三者缺一不可。蓬莱得天独厚的自然环境,甘冽清澈的自然活水,为酿出美酒创造了无庸置疑的地理环境。古传在渤海中有三座神山蓬莱、方丈、赢洲。此乃神仙居住之地,山上琼浆玉阁,堆金砌银,吃了山上仙草,可长生不老,喝了山上醴泉可返老还童。足见蓬莱仙水之神奇,环境之优越。
   
蓬莱酒业八仙洞藏美酒,续写着仙境、仙水、仙人酿仙酿的传奇。
   
走进八仙洞藏,如同走进古老艺术宫殿。蓬莱酒业人以高雅的艺术手笔,在洞藏窖酒中勾勒出一幅幅仙人酿仙酿的艺术图画。八位仙人,一个神仙一个洞,每个洞口墙上都刻有栩栩如生的八仙画像和用小酒瓶镶嵌在墙上的字和图案。铁粙色坛、乌金色坛、青龙坛、咖啡坛、大坛、小坛,每个洞里酒坛的颜色大小不一,坛子都有八仙的看护守望,坛坛都出自景德镇陶瓷大师亲自设计、手绘、烧制之手。画有八仙图案的各种精致酒瓶,瓶瓶都渗透着工艺精品的风采。酱香型、兼香型、清香型品种多样,婚庆百年合好酒、添丁进口酒、寿宴祝福酒皆有,每坛、每瓶都陈酿着仙人的美好祝福!每坛、每瓶都具收藏价值,这洞、这坛、这瓶构成了一幅幅艺术图案。
    
观行在八仙洞藏中,你能想起远古人类居住的山洞;想起冬暖夏凉的陕北窑洞;想起丘处机在烟霞洞中纳天地之气,得道成仙的画面。洞中这特定的恒温恒湿环境,不仅是人类选择的居住地,仙人修炼的场所,更是陈酿美酒的最佳环境。在这样的环境里,酒的陈酿老熟过程缓慢、均匀完成,一些杂质被释放、挥发出去。酒密封保存在洞中,时间一长就形成一个自然封闭的微生物环境,这个微生物环境又反作用给酒体,使酒在自然静态的环境中自然升华。真乃洞中乾坤大,壶中日月长。在洞中酿一坛美酒,胜似洞外三年。长时间在洞中贮存的酒体更加细腻、丰满、温润、醇厚,愈久愈浓,愈久愈香,更有利于人体健康,价值也会越来越高!

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    定制一坛沾有仙人""气的陈酿美酒,如同定制了一份美好情缘。在八仙洞藏仙酿里装满流年的月光,流年的情义,当亲朋好友光临时,开一坛装满岁月的陈酿美酒,如同开启尘封记忆的情思;当添丁、婚庆、寿宴时,开启一坛装满岁月的陈酿美酒,如同开启了美好祝福;当至朋贵友走动时,馈赠一坛装满岁月的陈酿美酒,如同送上液体黄金,情义无价。
   
古有八仙在蓬莱仙境酿美酒,济世救人传美德,今有蓬莱酒业人在八仙洞藏酿仙酿,酿情、酿义、酿缘份。