家庭如何储存白酒

2018-06-09 16:01:13 米拓 485


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想必很多爱喝酒的男士,都会在家中储存放一些白酒,当家中来了客人时用来招待来客,或者收藏起来等日后迎来重大喜庆节日的时候与人分享那么你是否了解家庭如何储存白酒今天我就来和大家一起分享一下。大家知道白酒是极易挥发的液体,存储时要有一些基础认识,下面窖皿陶业就教大家一些储存酒的注意事项。

家庭如何储存白酒

  大家可能都看到过酿酒储存白酒的场所一般位置设备都是挑选设计过的,会有专业的容器、适宜的温湿度环境、合适的通风位置等要求。但一般家庭就不肯这么讲究了,那我们就要挑出重点来留意。

家庭如何储存白酒

一、竖放平稳

  白酒不像红酒有沉淀之说或者橡木塞,如果瓶口不严的话,平放容易漏掉酒液,而相同情况下,竖放最多挥发点酒液,而且酒瓶集中摆放时,平放承载力不如竖放,而且平放极其不稳。你要是求购酒瓶你可以联系我们

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二、少搬勿动

  高度白酒中含有的酒精易挥发,酒液静止时还好,一旦搬动会加速酒精分子运动增加挥发程度形成跑酒,更有甚者搬运时从瓶口直接跑酒。

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三、恒温恒湿

  如果有条件的家庭可以做到恒温恒湿就最好,有的人把这个封好的酒坛放在车库,其实这个也不错,至少说来这个车库的温度不高,容易保持温度的平稳,大家知道像现在很多高楼的车库是设在地下室的,如果把白酒封好之后放在车库也是一个不错的选择。

家庭如何储存白酒

  温度和湿度是影响白酒陈放重要的环境因素,存储不当的话,一年四季温度和湿度的变化给白酒带来的影响也是巨大的,条件不允许的情况下,尽可能放在阴凉的地方储存。

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四、密封保存

  这是最重要的一环,必不可少,是白酒是否挥发、跑酒、变质等的关键,小缪建议进行这样的操作:拧紧瓶盖、酒坛口用封蜡密封关于酒坛封口用蜜蜡怎么封不会可以去看看(温度控制,过低容易封不住、过高容易损伤瓶盖)、保鲜膜封闭瓶盖、透明胶封闭保鲜膜、外包封蜡、如果收藏的话,也可用保鲜膜把酒标也一起封起来。当然为了万无一失,你也可以买个酒坛子回来,将封好的白酒放入酒坛中,在此我建议大家首先四川的土陶酒坛,像这样的窖酒酒坛我们窖皿陶业生产的酒坛做窖酒和储酒是很合适的。

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五、避光避热

  这个很容易理解,光线中含有紫外线,在高温和紫外线的共同作用下,白酒里的酸类物质、酯类物质、微生物等很容易发生化学质变,从而破坏酒质、破坏饮酒的口感。

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六、通风良好

  考虑到分子运动及酒瓶相对密封,如果不保持通风的话,环境容易潮湿发霉,聚集怪味,这些异味也很有可能进入酒液从而影响酒质。

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储存小技巧

  闻香:注意不是真的打开酒盖子闻,只是通过闻香判断瓶盖密封性好不好。

  除尘:用小的软毛刷轻轻刷一遍酒瓶,再用湿毛巾擦拭,最后擦干,注意不要擦拭酒标和包浆。

  密封:这要三重保护,第一重用保鲜袋缠绕瓶口,可以起到隔绝作用。第二重用生料带(常用于水管安装)再次缠绕,达到封闭的效果。第三重用蜂蜡覆盖,可以确保万无一失。

  记录重量:将密封好的白酒称重,并记录在记录牌上,隔1~2年再称一次,可以判断是否存在“跑酒”现象。

那么储酒或是窖酒的我们如何选择一款合适的酒坛子了,用什么酒做窖藏酒好些还有采用什么样的方式密封酒坛了你可以查看这。