开蜡封酒瓶有什么窍门吗

2018-07-03 17:16:43 米拓 714

为什么有些酒瓶蜡封瓶口呢?开蜡封的时候有什么诀窍吗?


图片关键词


从历史上看,使用蜡封能够很好地保护软木塞,预防储存时发生蚀烂。此外还有一个原因,那就是以前的软木塞质量不过关,跑冒滴漏时有发生,而蜡封能够很好地遮盖漏酒的痕迹。


20世纪90年代以后,人们开始使用铝帽代替蜡封。


到了现在,蜡封又重新成了潮流。我自己位于卢瓦河谷密思卡得的酒庄,就是用蜡封瓶的。


同样是蜡封,也有不同程度的工艺:有的仅仅在瓶顶上包裹一点点蜡,也有人会把半个瓶颈都包上蜡。


需要开蜡封的时候,首先要注意蜡封的柔软程度。


如果是软蜡,只需要把开瓶器直接戳破蜡层,然后如常开瓶即可。


如果蜡封比较硬,那就需要先将之敲碎剥掉。做法是,先用一个塑料袋包裹住酒坛,然后用开瓶器的柄柔和地(但带一定力度地)敲打瓶口的蜡封。


蜡封会逐渐开裂,剥下即可。只要酒瓶包在之前准备的塑料袋里,碎块就不会掉得到处都是。

        新到西班牙红酒

图片关键词


图片关键词

图片关键词

图片关键词

图片关键词

图片关键词

图片关键词

图片关键词

图片关键词

图片关键词

图片关键词

图片关键词

图片关键词

图片关键词

图片关键词

图片关键词

图片关键词

图片关键词

图片关键词

图片关键词

图片关键词

图片关键词

图片关键词

图片关键词

图片关键词

图片关键词

图片关键词

图片关键词

图片关键词

图片关键词

图片关键词

图片关键词

图片关键词

图片关键词

图片关键词

图片关键词

图片关键词