老酒收藏酒坛密封常识和收藏价值

2018-07-22 22:36:54 米拓 370

老梁身为知识大家,评论家,用敏锐的眼光看到了,如今收藏领域的新兴品种--老酒收藏。收藏老酒,既可以鉴赏,又可以品味,同时又是极具投资升值潜力。这期关于收藏老酒的评论节目,可以让大家更多了解藏酒知识,引导大家如何去藏酒。评论的大部分内容都是比较客观的,正确的。但是,毕竟评论家并不一定是行家,老梁关于老酒怎么密封,老酒收藏品种的选择等方面,还有待深入研究。

第一:比如老梁说,老酒密封,需要用蜡密封酒坛,这一点,在老酒收藏圈是公认错误的做法。因为90年代之前的老酒,很多酒的瓶盖外面用一层薄膜密封,如果用滴蜡密封,势必把膜融化掉,破坏了老酒的完整性。如果是针对坛装散酒而言,是可以用蜡的,因为,散酒坛装,不管放多少年,只是可以喝的老酒而已,不具备历史,文化等等收藏价值。所以,更没有破坏品相之说。关于老酒怎么密封,可以点击这篇文章:老酒的正确密封方式

第二:老酒收藏领域,具备收藏,投资价值的是酒厂生产的瓶装老酒,而不是买上几十斤散酒,找个大酒坛,密封起来。多年后,这坛酒确实已是老酒,但是,只具备饮用价值,而无收藏价值。它没有承载文化,历史变迁,乃至时政变迁的痕迹,所以是不具备收藏价值的。真正可以收藏的酒,不仅是酒本身,还有酒文化。比如历届评酒会评出的8大,17大,53优,还得一些稀缺地方优质酒也极具收藏价值。

第三:老梁说,收藏老酒要收藏高度酒。其实,很多低度酒,是用优质的高度基酒降度而成,工艺更为复杂。如果要保持低度酒的风味口感及风格,必须用上等优质基酒才可以做到!老酒收藏领域,很多获奖的优质低度酒,极其稀缺,价值也高于一些普通高度酒。

老梁说藏酒,到底哪些说的对,哪些地方有待讨论,欢迎大家踊跃留言哦,和小编一起学习老酒文化,共同进步!