茅台的茅台镇

2018-05-23 09:52:57 米拓 255

茅台茅台镇

8月2日


因为并没有计划好今天要去哪里,所以就可着劲睡。等到醒来,都已经过了酒店的早餐时间。

这倒无所谓,因为遵义的早餐也是颇有名气,不出去寻着好吃的,都觉得对不住自己了。

把越越打理完毕,下楼跟酒店服务员打听,原来附近就有一家比较有名的米粉店。


一边吃米粉,一边盘算着应该去哪儿。

黔东南、铜仁都已经去过,最主要的是,这些地方都热!算起来,黔西、黔西南还没有去过,而且是高原,应该是凉快的。

忽然想起来,仁怀就在遵义往北不远处,而且有大名鼎鼎是茅台,这倒是值得一去啊!赶紧看看导航,真不远。死四川方向,就是赤水,也是名声在外啊!

说走就走!


遵义市到茅台镇也就是100公里左右,So easy!


十点的样子,收拾妥当,告别遵义。沿着G75南行,很快往西转入G56杭瑞高速。给小七加满油,接着就转入G4215蓉遵高速,一直往北行驶。心里有点闷闷不乐:这明明就是走了回头路啊!早知道要去茅台,何必要从遵义过来呢?可以直接从家里出发到泸州啊!



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进入蓉遵高速后,可以明显感觉到,一路都是这走下坡路。云贵高原往四川盆地,海拔落差不是一星半点的。

很快的,高速公路上就出现了闪闪红星的塑像——有点懵。幸好,只过了一小会儿,就明白了——这里可是正宗的红色革命摇篮啊!如果不是有了遵义会议、有了赤水四渡,红色革命说不准会是什么样呢!



一路往北,随着海拔的降低,高原的地貌渐渐变得支离破碎,无数的小山头成群结队的出现这眼前。天气多变,明明是阳光灿烂的,穿过一个隧道,出来就是倾盆大雨。有时候,即便是只隔着一个小山包,也能看到,那边是天地一色的暴雨,而我们这里还是艳阳高照。

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大半个钟头,到达仁怀。光看这个高速出口,以为是到了茅台呢!这就是悲剧啊——若论知名度,仁怀毫无疑问的输给茅台了。尽管前者为“市”后者为 “镇”,且管辖着后者呢!



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经过二三十公里的专用公路——中毛公路,到达镇子。一下公路,一股浓烈的酒香扑面而来。左侧一条高架大约是直接进入茅台酒厂的。



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沿街行驶,到处都是茅台的招牌。以至于,很快,我就产生了一种感觉:茅台镇就是茅台集团的:)

这样的全开放的环境,我很想直接开进去一探究竟。

茅台酒,源自于地名。此地山头林立,古时茅草茂密,故称“茅草村”(古人取名倒也实在是吧?比尔盖茨还说“所见即所得”是多么牛逼的思想,我们古人不早就有了么?哈哈哈);后来随着盐商、酒商的到来,村子扩建,茅草不在,便改称为“茅台村”。

古时,茅台烧坊林立,至清代,已经有“王茅”、“华茅”、“赖茅”三家最为有影响力。在1915年巴拿马运河开通后举办的万国博览会,有茅台镇两家烧坊“成义”、“荣和”参展,获得金奖,此为茅台酒广告中获奖由来。到上世纪50年代,“三茅”合并改制,成立了茅台酒厂,始有茅台酒品牌。



进入茅台镇,居然那么神奇——镇口一带都是茅台集团的地盘,显得还算开阔。再往前,就是双向两条车道的街道。更妙的是,小街两侧全是清一色的貌似古旧建筑,沿街全是一间一间的小门面——全是酒铺!苍翠的树木沿街矗立,几乎是正午时分,也是有零星的阳光见缝插针的洒落下来。更更妙的是,由于酒铺林立,每个酒铺都在门口,或树干,挂着招牌,红红的,沿街延绵不绝。有个疑问——这全是酒铺,饭馆去哪里了呢?

我没有做过功课,所以完全不知道茅台镇是这样一幅模样。停车在街边,看看导航,之字形的街道,直接就到了河边——赤水河!

漫无目的的行驶着。从最高处的街道,到赤水河边,大概要绕过3-4层街道。最下面的两层街道,树木少了,慢慢的有了些现代建筑入侵的痕迹了——高大上的酒店、不算小的停车场等。

到了赤水河边,没有过桥,直接又往上走。眼瞅着又要回到镇子的入口了,终于看到了几家饭馆。好像却是人满为患。又调头往下走。半道,有一个“中国酒文化城”。下车准备去看看,却被要求购买几十元一人的门票。停车场一个帅哥过来说,没什么好看的,还不如省钱下来买酒呢!顺手递给我几张名牌——原来,这哥们是酒托,专门守在各停车场拉个客人买酒呢!

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河的南岸一无收获,就过桥去看看吧。

茅台镇的主体部分毫无疑问,都在赤水河南岸。北边,就是这样的三四层楼的商铺,风格很是统一。这样的好处是,整体景观很漂亮,但是身在其中,就麻烦了。每一家都差不多,游客很难辨别。

反正才中午,有的是时间找住宿找饭馆。沿着公路右转网上爬,北岸的建筑远远少于南岸的,一个陡坡上去,就基本上出了镇子。这条公路,还是省道S309呢。

走走停停,全家人,有的用手机,有的到处张望打听,去了几家酒店,终于在省道的斜坡处找好了住宿的地方——就在红军长征过茅台陈列馆对面的酒香客栈。




放好行李,在街边随便找了一家小饭馆吃了午餐。

茅台镇的夏天相当炎热,海拔毕竟只有400米左右,又在河谷之中,温度跟重庆相差无几。一下午,不能在外瞎逛晒太阳啊;时间尚早,而且,陈列馆就在边上,必须要去转一转。


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陈列馆就在酒店门口马路对面。大热天,观众其实很少,凑一个能让內导开心的讲解的人数都挺不容易。

从建筑风格来说,这是今天到了茅台之后见过的最有现代感的了。



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红军三人团在赤水河边的塑像。有人说:这个塑像搞错了,周总理那么帅,怎么有那么长的胡子?只好一阵解释:)

红军三人团在历史上的不同时期,有不同的构成。毛泽东、周恩来、王家祥这几位已经是遵义会议之后的具有最正面意义的三人团了。

毛主席领导过无数次战役,但是他老人家在晚年对自己一生的光辉战绩的总结,最得意的,竟然不是气势恢宏的解放战争四大战役,而是发生在小小赤水河沿岸几个小镇的四渡赤水战役。足以见得四渡赤水淋漓尽致的体现了他的战争智慧与指挥艺术。

缓步从一幅幅历史老照片、老场景走过,历史就像无声的胶片电影一样,耳边却响起了震天的枪炮声和战马嘶鸣。

不了解历史,就不可能理解现实,更不可能感知未来!



最翔实反应四渡赤水的纪念馆,其实是在土城。那里的战役其实是最惨烈的。

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陈列馆既然是茅台镇的陈列馆,当然就不会单单只是红军的战斗历史。陈列馆里有许多的关于茅台镇更远古的历史。




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这玩意儿在别处是否见过我还真不确定。亲们,猜一猜这个是干嘛的?




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茅台镇有“茅台“二字的历史,据考大致是从元代开始。但是作为人类聚居之地,却是历史久远了,大致从西汉年间就开始零星的酿酒了。

茅台的酒业十分发达,自古就有“川盐走贵州,秦商聚茅台“的说法。四川自古产盐,而贵州等地少有出产食盐,所以凭借便利的交通与区位优势,茅台就成了商贾云集之地。

这尊雕塑就是当时盐云工的真实写照。看看他右手里拿的是什么?——就是上一张照片那个工具。满满一背篼的盐,应该有上百斤重。工人搬运途中休息时,是很难将其卸下来,所有就发明了一种工具,将拐杖与支撑的功能合并起来,行走时,就可以将其当做拐杖使用;休息时,就可以把顶端的叉子顶住背篼底部,然后将其尖尖的拐杖脚插入地面,身子可以稍稍倚靠在之上,休息一下。



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红军路过茅台,战斗之后,茅台盛产的白酒就成为很好的疗伤用品——消毒。当时国民党就抓住这样的事情,大事污蔑红军在茅台镇生活腐化。



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在陈列馆里走走停停一个多小时。出了陈列馆,没想到天色已经转阴,大风沿着河谷穿城而过。出口处就是老铁索桥。一眼望过去,是否是“门可罗雀“?



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台阶的右边,就是这个“茅台渡口“石碑。当年,红军就是从这里渡河的。



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就在石碑的上方的台阶,到了茅台镇的第一个合影:)小豆豆已经比奶奶高了。



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站在索桥底下看索桥。



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上桥,零零星星的游人。找个人来拍照也不太容易呢!全家福,有亮点不?



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站在索桥上往东看,赤水河岸上,一片新式的建筑气派非凡。这么看,还不算起眼;到了晚上,灯火辉煌的时候,才知道,这里就是茅台国际大酒店。



本想沿着索桥过河去转悠,不料风不停歇,雨也开始来凑热闹,毛毛雨开始飘起来了。只好往回走。身后的山坡上,有一个巨大的淡红色的雕塑,那就是四渡赤水的纪念碑。

老爸老妈怕越越被雨淋,直接回房间了。豆豆被我们拖着一起,冒着细雨,三人爬过几百级台阶,来到了纪念碑下面。

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纪念碑所处的山头叫朱砂堡,位置与索桥基本在一条线上。站的高了,右侧茅台镇的全貌大致可以呈现出来。茅台镇的主体部分在赤水河的南岸,基本上是在一个山坡上。照片右侧的远方,是一个观景台,比起纪念碑,要高得多。放眼望去,清一色黑顶棕墙,古香古色,甚是漂亮。



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棕红色的纪念塔,初一看,觉得像是一只手;慢慢细看,才发现,原来是底座是船型,以为的四根手指头其实是寓意四片船帆,象征着四次渡过赤水河。那些不锈钢球,大概是乘风破浪时的浪花吧!纪念塔高度有25米,为什么是25米?换个单位,毫米,您就应该知道了:)

塔的其余三面有浮雕墙,包括战斗场景、建立纪念塔记等。

细雨中,纪念塔四周除了我们三人,静悄悄的一片。

对于一场战役来说,往往会用敌我双方的死伤人数来作为一个很重要的判断依据。但是对于四渡赤水来说,尤其是战斗最为激烈的土城战场,红军的伤亡其实非常大。如果从这个角度看,四渡赤水算不得一个非常成功的战役。但是从战略层面来看,四渡赤水使得红军摆脱了国民党军的追剿,摆脱了一直在逃命的被动地位,反而成功的转换了角色,开始牵着国民党的鼻子走。

理解了这一点,就不难理解毛主席晚年对四渡赤水那么高的评价了。

从遵义会议开始,四渡赤水,贵州在革命历史上扮演的角色多么重要!但是,在经济发展的过程中,贵州却和其他很多革命根据地一样,落后于其他地区。令人高兴的是,最近几年,贵州越来越多的扮演了国家建设的重要角色。比如,全球最大的FAST天文望远镜;比如,国家大数据应用中心;再比如,股价第一的茅台集团......最吸引人的,莫过于“多彩贵州”的口号了。

令人欣慰啊!



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回到酒店,时间尚早。如何消磨时光呢?问问酒店吃饭怎么解决。来到酒店的顶楼——真是一个好地方啊!同样古香古色的装饰。



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最妙的是,一旁就有几桌自动麻将机——哪还等什么!各位看官有疑惑不——越越呢?豆豆呢?越越正在房间里睡觉,豆豆就在房间里一边看平板一边看越越。

一旁的厨师和服务员跟我们聊天。没想到,厨师居然是四川人,老家就在泸州。想来也是正常,泸州到茅台,也就一两百公里,人员交流正常不过了。据说,茅台镇玩麻将的风气,甚至远超过四川、重庆,开玩笑就是“无麻将不用餐“,说的就是每个餐馆都有麻将桌供客人玩乐。



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天色渐晚,点好的土鸡火锅马上要上席。

微风正好,招摇的灯笼,袅袅的炊烟,黛色的远山,静静的赤水河蜿蜒而去,幸福的古镇。



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用餐处的吧台,是不是很有特色?

到了茅台镇,自然 要喝点“茅台“酒——茅台镇的酒,否则还不得遗憾死!从50元起,大概50元一个档次,一直到500元,N多坛酒供人选择。选了一种150一斤的酒,和老爸一起小酌,各自一杯。



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“茅台”印花的酒杯,盛的只是150元一斤的“茅台镇酒”。也有挂壁,口感不错。



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菜差不多齐了,土鸡汤锅、香喷喷的腊肉,口水情不自禁啊!再配上用茅台牌酒杯盛满的“茅台镇“酒,趁着夜色,也是醉了!



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从酒楼右侧望出去,夜色渐浓。沿着河谷,右手边楼顶亮着白色灯光的大楼,就是茅台集团了。



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吃饱喝足,雨后,得去河边散散步。

一楼的前台边上,就是一间专门的品酒室,其面积还比前台大厅更大呢——看得出买酒卖酒在茅台镇地位了吗?一进去,浓烈的酒香差点把我掀了跟斗!

中午在小餐馆吃面条时,跟老板聊天,才知道,虽然茅台以酒闻名,本地居民酿酒者众多,但其实也是很讲究实力,不是家家户户都能酿酒的。以最常见的五口酒窖的规模为例,一口酒窖至少需要80万,五口就得400万了。而这几百万的成本并不是立马就能收回,一般需要5年的周期,才能完成销售。是啊 ,要不然手机上各种APP里都有所谓的陈年茅台镇原浆酒销售,有的算下来,一瓶才几十元呢!原来,这还是资金密集型产业啊!

茅台镇上,但凡做生意的,都会有一块地方专门用于卖酒。讲究的,就如同这家酒店有品酒室;普通的如中午的小饭馆,就在四周墙根摆上一圈大酒缸,也是蔚为壮观。

我问过几个人,网传茅台集团会收购周围小酒坊的酒拿回去勾兑了以茅台酒卖出,是真的吧?结果均被当地人否认了,说,谁会那么大胆那么不知轻重,那样不是直接毁掉了白酒的第一品牌吗?想想也是。



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这个品酒室里陈列的各个档次的酒,目测都是带点淡黄色,酒鬼们,有开始流口水不?哈哈哈......



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从酒店前台门口处看过去,是不是逼格蛮高?



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沿着下午的线路,来到河边。下过一点小雨,夜晚的茅台镇已经暑气大消,散步,很是宜人。索桥护栏的红星已经全部点亮,很是星光熠熠。现场的感觉更好。



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夜色中,游人比起白天,已经多了好些。走起来稍微有些上下起伏的索桥,很是好看。



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站在索桥往上游望去,近处那座桥,就是白天我们过河的公路桥。最远处,有一个大大的“7”字。在仔细看看,竖笔画上居然被好些发光的立柱支撑着,好些小斗在缓慢移动着。最上面那一横,不断的有光影图案在变换——原来,那就是最佳的茅台镇全景观景台,是要乘坐索道上去的。

从这个角度看,茅台镇,其实很贵州那些专以旅游闻名的古镇,如镇远,其实夜景是差不多的,都是沿河而建的吊脚楼。甚至于湖南的凤凰古镇,也大抵如此。但是茅台,却更加安静,少了那些专为游客设计的锣鼓喧天、故弄玄虚的活色生香、满是陷阱的香艳故事......



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过完桥,回望对岸,陈列馆的轮廓被灯光勾勒出优美的曲线。茅台渡口的纪念碑通体白色,很是醒目。



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感光度调高一点,对岸朱砂堡上四渡赤水纪念塔,被射灯团团包围,灯光直冲云霄。



下了索桥,就是一个大大的广场,沿河而建,很是安逸。卖冰淇淋的摊贩生意红火。

走了一段,左侧坡上,是一条落差不小的仿古老街,从半坡一直延伸到河滩平地广场。决定去走走。

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上去没多远,左侧一道牌坊很是古香古色,横额上大书“太和号”,左右联分别就是下午在陈列馆里看到的“蜀盐走贵州,秦商聚茅台”。

说起太和号,可是大有来头了。据称,太和号是有明确的史料可考,保留至今的最早的烧坊了。其前身是“太和烧坊”(又称“大和烧坊”),烧坊于清嘉庆年间为民间捐款后刻字记载,成为其年代可考的凭据。后经历了“荣太和烧坊”(仁怀地主石荣霄、孙全太和“王天和盐号”老板王义夫合股。话说,好像家里还有两瓶“荣太和”呢图片关键词)、“荣和烧坊”等不同名称,最后成为“太和号烧坊”,新中国后成立太和号酒厂。 

想想,在茅台镇这样的烧坊为数众多,每一间后面都有让人感叹不已的历史变迁,小人物的悲欢离合。



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拾阶而上,右侧有好多这样的雕塑,刻画着茅台古镇的历史。小豆豆又去调皮了。



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越越更是,看着水牛,直接扑上去,高兴得到处乱抓。



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亲,你说越越长大后,会不会庆幸有一个喜欢拍照的老爸呢?:)

嗯,不过也说不准,现在小豆豆就不喜欢照相了:(



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豆豆:看看我有多高!



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越越:......



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快到22:00了。夏日的夜晚,赤水河缓缓流淌着。早些年,我一度以为,赤水河的名称是来源于红军血战于此,鲜血染红了河水而得名。后来才知道,赤水河因本身的含沙量较高,河水呈黄色而得名。秦时,赤水河名“鳛部水”,因其经过鳛部而得名。没想到,今天却误打误撞一睹芳容了。


回到酒店,已经深夜。

来之前,其实我不知道是否应该来这一类都叫做“镇”的地方,因为太多的“镇”其实好像都是一个娘胎里掉出来的一样。没想到,茅台镇,真好——没有满街分不清来源的各色特产,没有全国从东到西都一样的纳西手鼓光碟,也没有人声鼎沸欲迎还拒的暧昧酒吧......

坐落在大娄山西段深处的茅台镇,有的,是激荡人心的红色革命征程;有的,是浓浓的酒香,弥漫着每一条大街小巷......

酒不醉人人自醉了......