白酒加剂不等于调味料

2018-02-24 08:07:15 米拓 776


调味料和添加剂是两种不同的概念,调味品准确的来说也是食品,也属于食品添加剂的范畴但是调味料和添加剂有着截然不同的区别,调味品不等于添加剂细说一下这两者的区别。

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 调味品准确的来说是自然孕育的东西,就像盐、胡椒粉、食用油、酱油醋、大料等生活之中常用的东西,调味品既是天然的调料不含有任何的添加剂的天然原料,常使用的添加剂则属于工业化学产物,有常见的有防腐剂、色素、香精、口感剂等,绝大多数食品添加剂在规定使用范围内对人体都无害,少数则是尽管有一定危害。

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白酒常用的添加剂有己酸乙酯和丁酸乙酯、食用甘油、冰乙酸、乙醛、糖精、蛋白糖、除苦等,化学家们对白酒进行研究得出白酒香味的来源,一些心术不正的酒厂索性不再酿酒,改用“调香”实现白酒的各种香味。图片关键词

食用酒精兑水这种所谓的白酒新工艺大批量生产。这种工艺是符合国家标准的,食用酒精也不等同于会危害人体的工业酒精然而,问题就在于,食用酒精除了乙醇本身,再无其他丰富的微量元素,由它勾兑出来的白酒,即无粮香,也无酒味,需要另外添加香精、糖精等物质,才能调出人们喜欢的香味和口感。所以,只要三精一水充足,这样的白酒可以无限量生产。

    有些酒厂拿着白酒勾调的幌子来自圆其说,堂而皇之的说添加剂就等同于做饭之中的调味料这是对消费者的一种欺骗,勾调所使用的添加剂不等于调味品!

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