家庭酿酒
家庭酿酒
  • 米酒的制作方法

     安琪酵母曲;每袋8克,,每包能做2--2.5kg的糯米(或大米)   保质期12个月。使用方法:将米浸泡16--24小时,浸泡至用手碾即碎(大米不用浸泡)。蒸熟后降温至35摄氏度左右,撒曲加冷开水拌匀,装入陶瓷酒坛子于30摄氏度左右,保温...

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  • 黄酒为何在冬天酿酒

    黄酒,性温辛大热,味甘苦,温通气血,补血舒筋,健身通络,养肤散湿。古人常常在冬季饮用,这样可以在避寒措施简陋的环境,添加一个非常不错的避寒方式。有人说,黄酒由于比较温和,用现代话说,酒精含量比较低,所以适合长期引用。这个问题,我是这么看的,黄酒性温,是具有偏性...

    2017-10-29 bdf518 57