做葡萄酒用什么容器好

2017-10-01 10:22:37 bdf518 46

自酿葡萄酒离不开一个好的葡萄酒缸,你在制作葡萄酒时首先要确定的就是要购买一个好的酒缸,那么制作葡萄酒我们选什么缸好了,我来告诉大家。首先我们要排除的是不能用塑料或者所谓的食品硅胶,因为这类酒缸,如果葡萄在内发酵会和葡萄产生化学反映从而影响葡萄酒的质量。我们能用玻璃的酒坛子吗,我觉得玻璃的虽说我们可以可以看到葡萄酒在葡萄瓶内慢慢的发酵比较直观。但是大家一定要明白,玻璃的容器是含铅的,对人体的健康不好。下一个就是陶瓷的酒坛,其实做陶瓷酒坛的大多数是景德镇的酒坛。因为景德镇地区生产的酒坛是带有密封硅胶的,那么我们在制作葡萄酒时,如果用密封胶,葡萄酒坛子会爆炸的。

如下图片所示

景德镇葡萄酒酒缸

像上在的葡萄酒缸是不行的,这样会炸的。而且陶瓷的酒缸这种材质是不透气的,不利于做发酵。

最后我给大家说一下选用我们厂生产的土陶酒缸做为葡萄酒缸是最理想的选择

土陶酒缸

大家记得在发酵葡萄酒时一定要这样密封酒坛,切不可能用硅胶来密封酒缸

强烈推荐这种无釉的酒坛子来做发酵葡萄酒缸是最理想的。

无釉酒坛图片

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