4年蓄势迎来品类大爆发,澳洲西拉之王来了?!

2018-02-11 13:56:53 米拓 705


2016年,中国成为澳大利亚红酒的第一大市场;2017年,澳大利亚成为中国进口葡萄酒市场上第一大瓶装酒主产国。而单一西拉酿造的葡萄酒一直都是澳洲出口额排名第一的葡萄品种,也是澳洲高端葡萄酒的主力军。


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(图片来源于澳大利亚葡萄酒管理局2017年年度出口报告)

澳洲著名葡萄酒评家詹姆士·韩礼德表示,澳洲50%以上的高端葡萄酒都出口到了中国市场。可以说,中国的新富阶层在琳琅满目的葡萄酒货架前最终选走的大多都是西拉葡萄酒,即使很多购买者并不知道西拉是什么,但他们早已在高频痛饮西拉葡萄酒,并且形成了稳定的消费习惯。

 

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西拉葡萄的逆袭之路


西拉葡萄源自法国,在法国传统酿造中作为配角出现,被带到澳洲后得到了很好的生长,澳洲酿酒师以本地产的西拉为主角酿酒,却意外发现了果味丰富,口感轻盈的西拉葡萄酒,因为深受消费者喜爱,西拉摇身一变成了澳大利亚的国宝级葡萄品种。

 

西拉不仅在澳洲意外“走红”,到了中国市场上反而“吊打”起了来自法国名庄的赤霞珠和美乐。泸州老窖葡萄酒事业部培训经理、葡酒培训讲师徐诗潇说:“中国人对特别酸和特别涩的口感很抵触,赤霞珠是非常棒的葡萄品种,能酿造很好的葡萄酒,但是如果不充分醒酒,酒体单宁高、入口涩,带来的饮用体验很差。相较之下,澳洲西拉果香浓郁入口柔和,最适合中国人口感,也非常适合与中餐搭配。”

 

2017年,澳洲玻璃酒瓶装酒在中国首次超越法国,澳大利亚也成为中国进口葡萄酒市场的第一大主产国。

 

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中国酒业巨头重磅加持


在中国市场上,进口葡萄酒品类的增长势头比西拉品类的增长势头来得更早。近年来,不断有白酒从业者摄入进口酒领域,“染红”成为了这两年酒圈非常火爆的词汇。而在其中,企业规模最大,最早在海外实施酒庄并购的企业当属泸州老窖


2013年泸州老窖并购希拉谷,是白酒行业第一个海外酒庄并购案,也是白酒行业第一个澳洲酒庄并购案。基于自身发展和消费者洞察的两点考量,泸州老窖将并购标的选到了澳大利亚。泸州老窖葡萄酒事业部品牌负责人黄甜甜说,泸州老窖将红酒业务当作战略性规划,旧世界酒庄酒产能受限,势必无法满足公司日后的品牌化需求;通过红酒消费者调研,泸州老窖发现在消费者心目中,红酒高端健康,但却难以在饮用上得到很好的体验感。于是,泸州老窖将目光转向了产能更高,口感更好的澳洲精品酒庄。

 

除了在全澳展开搜索,为了选对酒庄,泸州老窖也对红酒酿造做了深入研究。“葡萄酒与白酒不同,白酒要依靠工艺、窖池来酿造出更好的酒质,而葡萄酒的品质90%来源于葡萄本身,葡萄不好再好的酿酒师都没有用,而葡萄酒的品质则由土壤决定”,徐诗潇介绍,基于对土壤的考量,泸州老窖最终选定了澳洲著名的希拉谷酒庄,因为其所在的麦克拉伦谷,拥有从1万5千年前到5亿5千年前之间40多种古老土壤结构,土壤的差异性大种植的葡萄多样性强,所以希拉谷酿酒师才能调和酿造出非常柔和的西拉葡萄酒。

 

泸州老窖并购之前,希拉谷葡萄酒便在澳洲广赋盛誉。澳洲葡萄酒没有法国细致的等级划分,只是将澳洲产区分为三级,即地区、区域和次区域,南澳洲在此基础上引入了优质地区概念,只有阿德莱德地区被定义为优质地区,澳洲酒产区越小越核心,麦克拉伦谷便是阿德莱德土地多样性最强的核心小产区,希拉谷作为麦克拉伦谷最著名的酒庄,被誉为“西拉之王”

 

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 西拉之王能否撑起中国市场半边天?


希拉谷在获得了泸州老窖的注资后,仍由原本家族传承的庄主打理。通过泸州老窖的扶持,希拉谷在麦克拉伦谷收购土地、更新设备、扩大产能,现在成为了阿德莱德最大的葡萄酒庄,并在此期间获得多项大奖,让原本口碑中的澳洲“西拉之王”得到了权威认证。

2014年

拉谷获得澳大利亚五星酒庄荣誉认证。

2015年

希拉谷在WINE 100葡萄酒大赛上获得双项总冠军,被评为“澳洲最佳西年拉”和“全球最佳西拉”。

2017年

希拉谷在Mundus Vini德国国际葡萄酒大奖赛上获得三项金奖


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(希拉谷所获荣誉)

对于泸州老窖收购希拉谷,却没有“入主”希拉谷,黄甜甜介绍说,泸州老窖希望给中国消费者提供最能代表澳洲的西拉葡萄酒,在生产环节,泸州老窖只需要提供帮助和监测,过多干扰或一味迎合中国市场反而会流失西拉之王本身的澳洲特色。

 

进入中国市场的三年里,泸州老窖一直没有做大范围品牌宣传,而是秉承着一贯的理念“广积粮、高筑墙、缓称王”,在四川多地试销,直到样板市场捷报频传,西拉品类迎来了爆发期,泸州老窖将2018年作为希拉谷品牌运作的元年,在今年春糖大举招商,希拉谷能否在全国落地生花,大家拭目以待。