凯隆世家庄园红葡萄酒,传达你浓浓的爱!

2018-02-16 09:52:41 米拓 598

冬去春暖,丁亥岁连。今夕佳宴,共贺新年。觥筹交盏,声声祝愿。家兴百和,福临康安!值此新春佳节之际,小编祝大家开怀畅饮有美酒,阖家欢乐人长久。


今天是大年初一,按照传统习俗,大家要走亲访友,登门拜年或者相邀亲友饮酒娱乐,一起辞旧迎新,表达美好祝愿。拜年,总是少不了礼品。一份好的礼品,向长辈表达真挚的祝福,向好友表达诚挚的情谊,向爱人传达甜蜜的爱意,感恩相知相伴。如果你在为选礼物而发愁的话,不妨考虑一下凯隆世家庄园(Chateau Calon Segur)红葡萄酒


2012年凯隆世家庄园红葡萄酒

2012 Chateau Calon-Segur, Saint-Estephe, France


评分:【RP 91分】【WE 96分】【JS 93分】

【WS 93分】

等级:法国1855三级庄

产区:法国 » 波尔多 » 梅多克 » 上梅多克 » 圣埃斯泰夫

葡萄品种:赤霞珠78%、梅洛20%、品丽珠2%

跨境完税价:¥899


01
心型酒标,浓浓爱意


在音乐才子周杰伦与昆凌的婚宴上,在海盗船长约翰尼·德普(Johnny Depp)的酒柜中,在日本漫画《神之水滴》的描绘里,素有“爱之酒”美誉的凯隆世家庄园红葡萄酒以其独特的心型酒标图案、优秀卓越的葡萄酒品质,成为诸多酒友表达爱意的浪漫之选。


图片关键词


在18世纪,塞古尔侯爵(Marquis de Segur )同时坐拥拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)和拉图城堡(Chateau Latour)两大一级庄(First Growth)以及三级庄(Third Growth)凯隆世家庄园。虽然拉菲和拉图的名声远远超过了凯隆世家庄园,但是他却说:“我人虽然在拉菲和拉图酿酒,但心却留在凯隆世家。”正是因为这句话,所以凯隆世家庄园在酒标上印了心型图案,用以纪念这位侯爵。塞古尔侯爵的这句话,配上心型酒标,正好用来传达一种坚定不移的爱。此后,爱意弥漫扩散,凯隆世家庄园的葡萄酒渐渐成为了恋人约会、佳偶婚宴的首选之酒。


02
历史名庄,风土卓越


凯隆世家庄园位于梅多克(Medoc)产区的圣埃泰斯夫(Saint-Estephe)村最北端,有着悠久的葡萄种植历史,堪称梅多克产区葡萄种植的鼻祖。与众多酒庄一样,凯隆世家也曾几度易主。18世纪后,葡萄酒界的风云人物,塞古尔侯爵入主凯隆世家,为酒庄发展做出了卓越贡献。1824年,凯隆世家出售给莱斯达比(Lestapis)家族。在他们的管理下,凯隆世家庄园在著名的波尔多1855分级中,成功入选三级庄。19世纪后期,由于种种原因,莱斯比达家族将庄园整体出售给庄斯柯彤(Gasqueton)家族。之后直到2012年,凯隆世家庄园一直为庄斯柯彤家族所有。2012年6月,凯隆世家庄园被法国Suravenir保险公司收购。


图片关键词


酒庄的葡萄园占地55公顷,主要覆盖着黏质壤土,蕴含着丰富的矿物质元素。经过酒庄长年累月的经营和改造,凯隆世家庄园的葡萄种植得到了良好的管理,葡萄园的整体风土条件也十分出色。值得一提的是,酒庄在葡萄园中实行葡萄与野草共生的生态模式,园内45公顷种着老藤葡萄,5公顷轮种葡萄新藤,5公顷播撒种植一些野豌豆类草本植物。这些植被可以保持土壤的生命力和矿物元素的平衡,同时还是天然的杀虫剂,能协助除掉吞噬葡萄藤根部的小线虫。


03
醇醪佳酿,好评如潮


对于酿酒,不管历史更迭、酒庄易主,凯隆世家庄园的所有者不约而同保持着传统的酿酒工艺,其经久的技艺和本真的热忱从未停断。圣埃泰斯夫的卓越风土赋予凯隆世家庄园红葡萄酒强劲的力量,同时酒庄的酿造工艺又为葡萄酒增添细腻感。葡萄酒发酵完后,酒庄会对酒液进行过滤,然后在100%新橡木桶中熟化18到20个月,让单宁变得更加柔和。2012年份的凯隆世家以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的宏大骨架和浓郁风味,梅洛(Merlot)的柔软质地和精细单宁,糅合品丽珠(Carbenet Franc)所赋予的香气,征服了诸多酒评家的味蕾。


图片关键词


著名的酒评机构《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)给2012年的凯隆世家庄园红葡萄酒打出96分的高分,并评价道:


“这款酒单宁坚实,结构感强,风味集中,赤霞珠为它带来了充足的单宁。橡木桶酒坛子也为这款酒增添了一些香料味。最后,这款酒的浓度令人印象深刻,2024年饮用为佳。”


另一著名的酒评机构《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)也给出了93分的好评:


“这款酒很浓郁,也很纯净,带有李子、覆盆子果酱、西红柿和柏油的气息。这款酒的各个层次浑然一体,也很精细,余味悠长,不过少了一点年份的艰涩。非常不错,2017至2025年饮用为佳。”



权威酒评家詹姆斯·萨克林(James Suckling)给了93分的评价,他评论道:


“这款酒口感柔和,如丝绸般顺滑,带有黑醋栗、胡桃和松露的气息。酒体饱满,单宁丝滑,余味悠长,让我想起了经典的1995年份。在2017年后饮用为佳。”