人生,就是不断扎根的过程。

2018-02-18 12:11:31 米拓 625

人生,就是不断扎根的过程。混成什么样,这就得看你根扎得牢不牢,树干长得粗不粗!所以,从胚胎到幼树,再到长成结果,你这颗小树姑且安心扎根长干,无问西东!


 同样  酿酒葡萄的质量根源也在于葡萄树的根系与树干。胚胎期、幼树期、生长结果期、衰老死亡期这是一棵葡萄树的生命周期。而作为一棵葡萄树,他一生可以出产酿酒葡萄的时期,长大十几年、几十年。葡萄酒的质量也和葡萄树树龄有关!

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经验丰富的酿酒师指出,葡萄树的树龄起码要满五年,才能达到最理想的产量;而当树龄超过50年,葡萄树的产量便会大幅下降。年轻葡萄藤上的葡萄所酿造的葡萄酒,颜色较浅、酸度较高、层次较为简单,但果味比较突出。而树龄30年左右的葡萄树,出产的酿酒葡萄特性才能稳定,所酿制的葡萄酒口感才趋于完美,富有层次!图片关键词


葡萄树的生长阶段:

葡萄树根系不断在土壤中横向和纵向生长,大概7~15年,地表上面的树干也会增高变粗而生长。


葡萄树的成熟阶段:

这个阶段,葡萄树地下根系发展完全,地上树干起到储存运输养份的作用,支撑果实及嫩叶新枝的成长。


葡萄树的衰老阶段:

超50年树龄的葡萄树,大抵从根系开始进入老化阶段,树干枝丫成长放缓,产量下降。