​大小拉菲的区别(正牌酒与副牌酒)?

2018-02-04 19:22:43 米拓 876


市场上各种拉菲鱼龙混杂,正宗的拉菲只产于罗斯柴尔德拉菲酒庄,正标上有Chateau Lafite Rothschild字样,俗称“大拉菲”或“正牌拉菲”。一般用手工的方式从平均树龄45年的葡萄藤上采摘并挑选葡萄,来生产“大拉菲”,不符合生产“大拉菲”质量标准的葡萄以及低龄葡萄树上结出的葡萄就用于酿造“小拉菲”(也叫“副牌拉菲”),小拉菲的正标名称为“Carraudes de Lafite Rothschild”。

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图示:2009年正牌拉菲(大拉菲)

副牌酒(Seconds Vins):波尔多葡萄酒的特殊产品。为了酿造精品的名庄酒,波尔多各大著名酒庄选取最优质的葡萄进行酿造、调配,而那些虽是同一葡萄园出产,但成色不足的葡萄(如葡萄树太年轻或风土条件不佳)用于酿造副牌酒。如果有更次的葡萄,有些酒庄甚至会出品三牌酒或更次级的葡萄酒。 

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图示:2009年副牌拉菲(小拉菲)

正牌酒与副牌酒的区别:葡萄来自的葡萄园不同(同一葡萄园,但树龄不同);橡木桶内陈酿时间不同(正牌酒用新橡木桶陈酿多达24个月,副牌酒用旧橡木桶陈酿可能12个月);酒坛子上的商标不同;酒质不同;价格也不同,副牌酒的价格通常比较平民化,但是年份好的时候,副牌酒的价格也会一路飙升。波尔多很多名庄都有副牌酒,比如:小拉图(拉图庄园),玛歌红亭(玛歌庄园)等。

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