品酒圈——古曼蒂斯特级锡标干红葡萄酒

2018-02-26 17:18:16 ald 0

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此图为金标款


这款古曼蒂斯是由贝特朗城堡酒庄精心酿制了该款纯正的、独一无二的葡萄酒,她凝聚着贝特朗家族历经七代人的酿酒酒宴和记忆。这款由成熟的恰到好处的葡萄酿制的酒体浓厚的葡萄酒,单宁柔滑细致,与精致的佳肴搭配,会让人体会到生活的乐趣。她是地中海生活的奢华体现。



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此图为银标款


产品信息

气候条件:地中海气候

葡萄收割:100%的手工采摘和挑选

葡萄品种:西拉、歌海娜

产       地:贝特朗城堡酒庄 朗格多克地区


独一无二的土壤

这片平均藤龄在40年以上的葡萄田生长在法国赛文山脉的第一个山脊的缓坡上,朝向正南。土壤为卵石地,反射的阳光促进葡萄的充分成熟。

独一无二的酿制

法国橡木桶“全方位酿造”法酿造。为时4周的酒精发酵和果酸发酵均在橡木桶中完成,之后用最原始的木质压榨机榨出原汁后重新放入原橡木桶中陈酿12个月。这一方式让酒汁最好的汲取橡木桶的特质,在发酵过程中,酒温会升至30度以上,得到的酒汁具备了传统酿造方式酿制的葡萄酒所不具有的鲜明香气和口感。

独一无二的调配

贝特朗城堡酒庄每年选取酒庄最好的葡萄藤上的果实,用这种独特的方式酿制12桶酒汁,然后从中精选出3桶调配出来。


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品鉴

视觉:深石榴红色的酒体带持久的紫色光泽。

嗅觉:覆盆子的甘草香味为主,带有成熟的红果(醋栗,黑莓,杏子和越桔)的芳香

味觉:浓郁圆润,带有蜜汁水果的味道;西拉的强烈香气荷歌海娜的浓烈结构完美结合。口感极为丰富,芳香浓郁,带有摩卡咖啡的特征。细腻的单宁使该款酒倍加典雅,而深色水果的味道通过该款酒得以强烈的表达